适当食粗粮可清大脑垃圾
核心提示：一项新研究发现，适当摄取一些粗粮，比如玉米、小米、紫米、燕麦等，对清除大脑垃圾，减缓大脑疲劳很有帮助。
头昏脑涨、记忆力消退、烦躁、易怒等种种问题，可能是由于你的大脑“垃圾”太多了。一项新研究发现，适当摄取一些粗粮，比如玉米、小米、紫米、燕麦等，对清除大脑垃圾，减缓大脑疲劳很有帮助。白癜风治疗>
脑力劳动过程中，大白癜风可以治好吗脑会大量消耗能量，产生乳酸、乙酮酸等酸性物资。倘若它们滞留在大脑中，容易出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错和记忆困难等症状，影响正常工作。
但是被称为“脑的维生素”的维生素B1是身体中这些酸性物资的主要“清洁工”，且能刺激脑部神经的传导功能，保持良好的记忆，减轻脑部疲劳。但维生素B1主要存在于食粮的胚芽中，我们平时常吃的精米、白面在加工过程中将胚芽中的营养都损失了，这就致使了维生素B1的供给不足。因此，多吃粗粮，有利于保证足够的维生素B1的供给。
虽然吃粗粮很有必要，但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，消化吸收率也比较低，因此特别要注意吃的方法。最好的方法之一是煮粗粮粥，将粗粮提早浸泡1夜，能缩短烹饪时间，口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。另外，胃肠功能差的人要适当少吃粗粮，比如有胃病的人，老人和小孩等。
