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格鲁吉亚

格鲁吉亚——“上帝的后花园”

传说当年上帝在分配土地时,格鲁吉亚人因贪杯醉酒姗姗来迟,在世间土地基本分空的情况下,格鲁吉亚人用甜言蜜语把本该发怒的上帝哄开心,上帝一高兴就把自己最好的自留地给了格鲁吉亚。

风光辽阔的高加索山脉是连接着欧亚大陆的分界线。《孤单星球》年最佳旅行地中,排名第七位的神奇国度——格鲁吉亚,就位于这片旖旎的山麓之间。

终年积雪的雄伟雪山、温润蔚蓝的黑海,多元融合的文化也造就了可媲美巴黎的城市建筑和童话般的绝美小镇,都为这个小国增添了迷人色彩。

格鲁吉亚还是人类最早酿制红酒的发源地,因其众多美食接连不断的吸引着饕餮食客。

当地消费水平始终(1GEL≈2.60RMB),用东南亚的预算玩转欧洲国家这种天方夜谭的事情,在格鲁吉亚真正实现了。

格国实行电子签证,只需要在官方网站上申请即可,如果持有美签、申根等有效签证,还可以直接免签入境!年战争结束以后,格鲁吉亚已成为全球最安全的国家之一。北京、香港、乌鲁木齐等城市已开通飞往首都第比利斯的航班。

无论是独自上路,还是结伴出行,都是十分不错的选择。出发前,不妨先一睹格鲁吉亚的惊艳之处,毕竟去过的人都说,这段旅程必定会给你留下终生难忘的回忆。

1.上帝后花园,神隐的传说之地

景致迷人的大好河山总少不了神话传说的加持。

希腊人眼中的高加索地区一直是神秘的代名词,藏于外高加索地区的稀世珍宝金羊毛令无数英雄趋之若鹜,最终被王子伊阿宋和阿尔戈舰队夺得宝藏。

旧约圣经中记载了关于诺亚方舟的故事,走出方舟的诺亚一家来到格鲁吉亚地区,成为种植葡萄的农夫,并开始酿制葡萄酒。

相传上帝为子民分配疆域时,格鲁吉亚人因饮酒作乐珊珊来迟,土地早被分配一空。

天性乐观的格鲁吉亚人对上帝说:“尊敬的父,我们在宴会上挨个用美酒颂赞您的恩典和美名,方才忘记了流逝的时间。”

最终上帝把原本打算留给自己的土地赐给了格鲁吉亚人,“上帝后花园”的美名也由此而来。

2.广袤辽阔的“明信片”风景

格鲁吉亚与亚美尼亚、阿塞拜疆统称为外高加索三国。7万平方公里的疆土仅仅相当于中国一个省的大小,却拥有大量优美壮阔的自然景观。

丰富的地貌环境让人在秀丽的山川、平原和雪山湖泊间任意切换美景,不禁令人惊叹造物主的神奇。

大高加索山脉最高峰之一的卡兹别克山就位于格鲁吉亚境内,传说普罗米修斯为人类偷取火种而遭到宙斯惩罚时便被关押于此,遗世独立的圣三一教堂让雪山更增添了一丝神圣的意味。

梅斯蒂亚(Mestia)的深山之中,夏季是绿色密林和白色塔楼交相辉映的景致,冬季被厚厚的冰川覆盖。在黑海沿岸的璀璨明珠巴统,则以温润潮湿的湛蓝海滩著称,常年是阳光充沛的度假胜地。

西部地区现存有大量的洞穴景观早已被列入世界遗产之中,甚至可以欣赏到3亿年历史的恐龙足迹。

3.奇珍荟萃的古今建筑遗产

格鲁吉亚有沉着、不动声色的美貌,在不经意间流露出岁月斑驳的气息。首都第比利斯最繁盛的时期甚至能媲美巴黎,街道上遍布着华丽建筑群。

RustaveliAvenue大道

第比利斯的“香榭丽舍大街”

正如塞纳河是巴黎的灵魂,将其分割为左岸、右岸。第比利斯的库拉河也将城市一分为二为旧城和新城。

满是苏维埃时期建筑的旧城区,工艺精致的浮雕门和新艺术风格的铁艺阳台让人无法离不开眼。

新城则遍布着光怪陆离的建筑,从和平桥、电视塔到公共服务中心,无不透露出当代设计师的巧思。

从观光缆车起点的瑞克公园瞻仰老城,依山而建的彩色木屋像在诉说着昔日的历史;登上Sololaki山的Nariqala要塞,便能很轻易的从格鲁吉亚母亲像的视角俯瞰第比利斯的众生相。

4.充斥珍馐佳肴的美食地图

普希金曾说,格鲁吉亚最棒之处就是它的食物。相对于国土面积来说,丰富多样的美食绝对为旅途无限加分。

街头鲜榨的石榴汁

格鲁吉亚人口味偏重,嗜甜、酸,对奶酪有着迷之喜好。主食中最著名的莫过于做法多种多样的格国国菜——烤面包。

最有特色的做法是在奶酪馅饼(khachapuri)上加入一个鸡蛋;另一样眼熟能祥的菜肴是灌汤大包子(khinkali),咋看之下和中国的肉包很是类似,其实馅料和口感着实相差不少。

烤肉串(Mtsvadi)是餐桌上常见的一道菜肴,当地的牛羊牲畜都长期处于放养状态,肉质尤其鲜美,在特制的炉上明火现烤,加入当地特有的香料佐味,再包裹洋葱丝和卷饼一同食用。特制的黑香肠,蘸酱居然以葡萄为原料,酸甜奇特的口味一试难忘。

路边常见的“甜棍”(Churchkhela)是当地特产的国民小食,五颜六色的甜棍悬挂在一起像是一道彩虹,形状类似香肠,实际是蘸过果酱或蜂蜜的坚果串。浓郁的香甜味道包裹着嚼劲十足的坚果,口感十分特别。

5.人类最早的葡萄酒发源地

“葡萄酒”一词是从格鲁吉亚语音译为英、德、法、拉丁文和俄文,格国葡萄酒也一直是前苏联人的国宴酒。

格鲁吉亚人常说:“我们只有好酒和最好的酒”。这里的美食不仅是一桌飘香的佳肴,稳坐金字塔顶部的非葡萄酒莫属。

高甜度的葡萄是酿酒的最佳选择,格鲁吉亚至今种植有超过个品种的本土葡萄,充沛阳光与雨水和昼夜温差为葡萄生长营造了得天独厚的优越条件。

西格纳吉

卡赫季大省的西格纳吉,被誉为格鲁吉亚最美的“爱情小镇”,这里是人类最早开始酿酒的地方,多年前便有酿酒历史。

在西格纳吉,家家户户都保持了酿酒传统,通过埋在地下的陶罐发酵葡萄酒。每到秋天,葡萄丰收之时,人们便聚集在一起摘葡萄、准备丰盛晚筵,饮酒作乐,宛如一场盛大的聚会。

6.户外天堂与疗养胜地

格国丰富的旅游资源不仅吸引着观光客,也令众多驴友心驰神往,人迹罕至的徒步路线让人无数次臣服于大自然的鬼斧神工,仿佛一切杂念都在美景之间消散而去。

最适合户外运动的区域莫过于北部地区,格鲁吉亚拥有全球最好的滑雪场之一,葱郁青山在秋冬季节摇身变为滑雪天堂,每年都会吸引无数朝圣的滑雪者。

乘滑翔伞用上帝视觉俯视格国最大的滑雪场古道里(Gudauri);搭缆车登上Hatsvali山的°观景平台,坐上巴库里阿尼(Bakuriani)的小火车穿行于雪山之间…

从初入门的小白到顶级选手,无不钟爱这片皑皑白雪的壮阔雪景。

Borjomi小镇

巴库阿里尼临近的博尔若米小镇是著名的疗养胜地,盛产天然矿泉水,格国人相信饮用当地的水能让人强身健体、甚至能够治疗宿醉和食物中毒。

首都第比利斯在格语中意为“建在温泉上的城市”。老城至今还保留着17世纪建造的硫磺浴室,这种半圆碉堡型的浴室一半建于地下,利用塔博尔山的矿物质泉水进行沐浴或浸泡身体,具有很好的养生功效,就连法国文豪大仲马也赞不绝口。

7.传奇历史,保存完整的宗教遗迹

发源于高加索山脚下的格鲁吉亚既有悠久的历史底蕴,又是刚独立不到百年的年轻小国。

地理位置造就的政治因素让格国成为大国角逐的对象,历史上战乱纷争不断,长年动荡的格局给这个多民族国家留下了命途多舛的印象。

近年来,战争已逐渐退离了格鲁吉亚的历史舞台,旅游业也开启了一页新篇章。

格鲁吉亚国民主要信奉东正教,作为中世纪的圣徒文化的摇篮,格鲁吉亚的每个城市,几乎都有一座遗世独立的教堂。

第比利斯金色尖顶的圣三一大教堂,库塔伊西的巴格拉特大教堂,卡兹别克的Ananuri城堡...

教堂里,虔诚的圣徒们喃唱着圣歌颂赞上帝,夺目的宗教壁画和无数蜡烛燃起的十字光辉让所见之人都肃然起敬。

距离第比利斯20公里的宗教圣城姆兹赫塔有着浓郁的历史气息,古时是卡特里王国首都,新的教徒在11世纪建造的教堂里接受洗礼,新婚伴侣也通常选择在这里完成神圣的结婚仪式。

8.充满艺术氛围的文化国度

格国不仅盛产美食,同样也是革命家、哲学家和先锋艺术家的诞生地。

政治上,格鲁吉亚是斯大林、沙龙、贝利亚以及众多口才优秀的演说家的故乡;文学上,17-18世纪就任的多位君王都是才华横溢的诗人。

斯大林生于格鲁吉亚哥里(Gori)

著名诗人普希金、莱蒙托夫也曾此生活。莱蒙托夫曾写道:“(从高加索)回来,你就成了诗人。”诗人普希金也曾用长诗颂赞格鲁吉亚威严壮阔的雪山。

俄国诗人普希金

在艺术上,格国的艺术发展先后受到阿拉伯、蒙古、波斯、土耳其和俄罗斯等东西方文化艺术的影响,在精细画、铸币和陶制品工艺上高度发达。

高加索地区最大的跳蚤市集就位于第比利斯的19世纪所建的旱桥,每个周末都能在这里淘到许多充满艺术感的二手物品。

在格鲁吉亚的大街小巷肆意游荡,总会看到许多弹奏乐器的街头艺人,也不乏纵声起舞的男女,从街角到室内,格鲁吉亚人的生活就像是一首优美的诗歌,总能让人感觉到流淌于生活中的艺术气息。

9.自由灵魂,比风光更美的人文景观

格鲁吉亚的谚语中有这样一句话:“每个客人都是上帝派来的礼物。”

淳朴热情的高加索山地民族继承了豪爽率真和顽强刚毅的性格,走在格鲁吉亚街头,总能感到赏心悦目,高大的格国男女,统统都有着深邃眼眸和立体的轮廓。

每年秋季最重要的节日——索巴节,是格鲁吉亚传统的民族狂欢节,能歌善舞的格国人民身着传统服装载歌载舞,用举办露天集市等活动来庆祝这个象征丰收的季节。

本地人除格语以外大多擅长俄语,不少年轻人也能用英语进行沟通。

在格国旅行时,如果遇上困难,经常会有人上前询问是否需要帮助。即使语言算不上通顺,但通过眼神或肢体语言交流,也同样能感受到格国人民真挚友善的性情。

而号称“上帝的后花园”,自然风光必然不一般。外高加索巍峨的雪山,林立的碉楼,广阔的草原,温和的黑海,遗世独立的东正教堂,构成了格鲁吉亚印象。格鲁吉亚是一座将新与旧、现代与古典完美交融的国家,也是徒步、骑马、滑雪、皮划艇和滑翔伞爱好者的乐园。

文章来源

行摄无疆

                

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