蛋壳内膜在成蛋壳内膜前又是卵膜，对卵起保护作用。在母鸡的肚子里，从鸡蛋开始孕育到生蛋前一天，鸡蛋都是没有硬硬的蛋壳的，包住鸡蛋内部所有营养物质的就是那层膜。然后到了下蛋的流程，母鸡在体内大量分泌富含钙质的液体，包裹住鸡蛋，层层叠叠的覆盖然后凝固起来，就成了我们熟悉的鸡蛋壳。因此我们可以理解成，蛋白膜像比蛋壳更早就开始对鸡蛋内容物起着保护作用。
所有真菌的孢子均不能透过蛋壳内膜的两层膜而进人蛋内，但其菌丝体可能自由穿过，并能引起蛋内发霉。蛋壳内膜两层膜的透过性比蛋壳小，对微生物均有阻止通过的作用，具有一定的保护蛋内容物不受微生物侵蚀的作用，并保护蛋白不流散，因而蛋壳内膜厚的蛋相对来说新鲜度能保持更长一些。
鸡蛋膜对人体的作用？鸡蛋壳内膜除了能去黑头美容外，在一些疾病的治疗中也有很不错的疗效，下面来了解一下鸡蛋壳内膜的功效作用。
1、鸡蛋壳内膜能治疗褥疮，新鲜鸡蛋壳内膜表面氨基酸含量较高,有利于上皮细胞的生长和创面愈合。
2、鸡蛋壳内膜能治疗口腔溃疡。生鸡蛋壳内膜中药称为凤凰衣，药用历史十分悠久。膜的内面附着有黏蛋白纤维，有助于保护口腔溃疡面，是一种良好的天然生物性敷料。
3、鸡蛋壳内膜治疗外伤性鼓膜穿孔。采用鸡蛋壳内膜贴补治疗,能提高早期外伤性鼓膜穿孔的愈合率，小型穿孔采用传统的干燥疗法同样能达到贴补治疗的效果。
4、鸡蛋壳内膜能治疗足癣。取鸡蛋将蛋清和蛋黄磕出后，将其内膜大块剥离撕下，贴在清洗净的破溃处，保留12小时。一般连续贴4～5次即可治愈。
5、鸡蛋壳内膜外敷能治疗重度小儿尿布疹。鸡蛋壳内膜使原先有渗出的暴露伤口成为一个闭合干燥的环境，保留了原有组织的有效成分，避免了细菌的侵入，使皮下组织通过此膜呼吸到空气中的氧分，进行正常的代谢，促进了局部的血液循环，创面修复较快。
6、鸡蛋壳内膜治疗各种小面积烫伤，蛋清面贴于消毒后伤面即可。
7、新鲜鸡蛋壳内膜能治疗难治性陈旧创口。
8、新鲜鸡蛋壳内膜治疗慢性皮肤溃疡有不错的疗效。
9、专家实践证明，利用新鲜鸡蛋壳内膜治疗小创伤、下肢静脉曲张患者慢性溃疡、糖尿病患者外伤性难治性创口和经常性鼻出血等方面也取得良好效果。
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